松阪豬不是日本豬！！！

圖松阪豬部位（豬頸肉）

（赤色中國網編輯部綜合報導）根據台灣農委會資料。國人常吃的松阪豬並不是來自日本，而是因為它的味道不輸給松坂牛肉，因而取名為松坂豬肉。

位置：豬頰連接下巴處，一隻豬的頸部只能取出兩塊，加起來約500~600公克。

特性：整頭豬最珍貴的地方，有油脂卻不過軟，吃起來有脆感，肉色較白。頸肉是在豬頰連接至下巴脖頸處的位置，總共只有2片，數量不多，又因為油花分布均勻，肉質鮮嫩，是豬肉口感中最佳的，適合燒烤、煎、炒等方式。